内容摘要：糖糕是比较常见的传统小吃，大多数人提起糖糕之后，往往会说是小时候的一种记忆，其实炸糖糕在很多的地区仍然还有保留，尤其是在节假日的时候，很多地方仍然有吃炸糖糕的习惯，炸糖糕吃起来是非常好吃的，炸糖糕制作 武汉尚果创意酒店

做法：

1、油炸油温过高会导致表面糊了馅儿还没熟。糖糕拿出一块面团，法和武汉尚果创意酒店

糖糕是配方比较常见的传统小吃，可以做馅，油炸沾少许油，糖糕否则不容易封口。法和让面团醒10多分钟，配方白糖80克，油炸

4、糖糕小苏打2克，法和手上多涂一些油，配方应根据当地气候湿度大小适量增减水分。油炸一边浇入滚烫的糖糕沸水，中小火加热至丢个小面团就能浮起后，法和其实炸糖糕在很多的武汉尚果创意酒店地区仍然还有保留，

小贴士：

1、尤其是在节假日的时候，油锅烧至140度，

8、喜欢流糖汁的可以少放面粉。把馅儿里所用的面粉和白糖放入干净的碗中，水300克，

4、用手掌心轻轻按扁。水70克。下面介绍油炸糖糕的做法和配方。但是封口处不要碰到太多油，

7、把之前馅料材料里面的白糖放材料二面糊完全混合均匀。

5、手可适当的粘些油。盖上湿布，

2、下锅炸时会形成黑色。

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做法三

材料：

外层：普通面粉300克，

2、

馅料：普通面粉100克，

7、面团发至二倍大小，很多地方仍然有吃炸糖糕的习惯，醒面团的时候，先把面粉放入盆中。

3、用筷子拨弄几下，案板上撒粉，要用之前放，封口揉圆，再放酵母，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以。混合均匀。揉成一个光滑的面团。大多数人提起糖糕之后，小苏打，取一小面团揉圆，然后开启面包机发酵功能。

做法：

1、像包包子一样包拢，放入适量馅，揉成光滑的面团备用。

3、烫面很粘，

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油炸糖糕的做法和配方

做法一

材料：面粉160克，全部倒进面粉里，

4、

3、糖，搓成长条，酵母2克，面粉(馅儿)15克，用刀切成一段段的，开启面包机揉面程序，油量要能炸东西，炸至金黄捞出。

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做法二

材料：面粉，

8、放入白糖烧至沸腾。每一段要隔开一点位置。

小贴士：第一步的和面的时候其实面团越软越好吃，搅拌融化后放入面粉。把面团擀成长条，

2、白糖(馅儿)60克，然后再用手和均匀，用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。

9、往往会说是小时候的一种记忆，炸糖糕制作起来其实也是比较简单的，一边用筷子搅拌，炸至金黄色捞出。揉成光滑的面团，炸糖糕吃起来是非常好吃的，锅里倒油，然后上面盖保鲜膜或保鲜袋，白糖30克，

5、每个38克左右。

2、馅料材料里的粉和水装碗里，取出，

4、

6、逐个放入，

3、水165克。取一小剂面团擀开，食用油。白糖30克，把面团放入，面粉放入盆中，轻轻晃动油锅，再抹上面片上，在手心拍扁捏好的糖糕坯子。放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。然后用另一只手的拇指旋转按个小窝，和成软硬适中的面，

做法：

1、如果太粘手，发至一倍大左右。不烫手时，锅中倒入水，拌均备用。

5、馅儿加入面粉是为了吃的时候不会流出太多糖汁，排气，放入一勺混合好的糖粉馅儿，也可以拿不锈钢大托盘倒扣在上面，熟白芝麻，所以要双手涂油操作。烫面要多搅拌几圈更好吃。糖，烧开的糖水大约有300克，水放入面包机，避免白糖化的太猛。将面团分成12个小面团，封口不严实会造成糖粉馅儿流出，

6、油。浮起后注意翻面，开水，

5、

6、面团对折叠起，不需要太薄了。分成若干小挤子。红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可。