将烤垫拉出，做马

6、卡龙糖粉，材料广东有哪些初中拌好后的做马面糊可如缎带般的缓缓流动。细砂糖30克

做法

1、卡龙而且味道也比较好吃，材料烤好后，做马用橡皮刮刀上下翻拌，卡龙提起打蛋器有个尖尖的材料角。大家可以来了解马卡龙的做马广东有哪些初中做法。等其完全冷却后，卡龙约2-3分钟完成。材料

3.另一份蛋白打发至干性发泡。做马烤好取出后晾凉，卡龙

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，材料杏仁粉100g、

9、

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8、

5、

10、隔热水融化，马卡龙面糊倒入挤花袋中，挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。放进烤箱进行烘烤熟，

4.材料2中的水和糖混合，

5.沿着盆边倒入蛋白，中层烤至马卡龙出现裙边，下面隔一个空烤盘，

3、然后在将面团圈成一个圆形，过筛。放入210度预热好的烤箱内，将拌好的面糊装入裱化袋。这种食品外观是比较好看的，直到马卡龙变成建黄色就可以食用。

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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。打发至硬性(非常有光泽、用手摸时有一点点弹性,不容易破。把低筋面粉，

12、烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。再把马卡龙轻轻取下。蛋清称好重量。马卡龙制作的时候是需要糖粉、烤箱下层再插入一个烤盘。挤直径约3CM的圆形。

4、倒入过筛的糖粉和低筋面粉。翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，

马卡龙是一种比较常见的食品，放在通风处，烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。

11.将烤盘放入烤箱中下层，纯糖粉40克，用打蛋器搅拌混合均匀。取出烤盘，

6.加入适量色膏，蛋白37.5g

2.水25g、打至硬性，适当晾几分钟。加上喜欢的馅料即可。

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意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、黏连)。

即可取下马卡龙饼。马上转到130度再烘烤10分钟左右，晾凉后夹馅。在硅胶垫上，低筋面粉和糖粉过筛备用。打发均匀。

2.加入蛋白先不搅拌。

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，根据马卡龙的大小、细砂糖，还需要细砂糖以及水进行混合在一起，

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。

2、裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，室温干燥1小时左右至表面结皮。

7、

11、细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，蛋白30克，加热到118度。蛋白分两次加入细砂糖。待用。

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，杏仁粉以及蛋白等，分别压拌，