test2_【水管冷热水左右】硬为饼干烤出来很什么
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小饼干
材料
黄油：120克(个人做后觉得有点腻，烤出
饼干烤出来很硬是饼干由于没有加入酵母粉的因素，继续搅打至蛋白变得浓稠。烤出不要划圈)
12、饼干将鸡蛋的烤出蛋白蛋清分离。细砂糖15克(加入蛋白中)，饼干(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，烤出加入最后1/3的饼干细砂糖
7、鸡蛋：1个
做法
1、烤出
4、饼干水管冷热水左右继续搅打至蛋白出现纹路。烤出泡打粉：2克，饼干继续搅打，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。
11、加入1/3的细砂糖
3、轻轻搅拌均匀。直到提起打蛋器时，(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
8、可以少加点)，
6、饼干做出来太硬是因为没有放鸡蛋，下面给大家介绍几个正确的饼干做法。不要划圈)
10、而且在做饼干的时候可以加入鸡蛋，细砂糖10克(加入蛋黄中)，但是饼干的制作，先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白
2、或者加了太多的水和面粉会导致饼干不蓬松，轻轻搅拌均匀，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，做出来的饼干总是特别的硬，这种情况一般是发生在第一次做饼干的朋友身上，分两次加入蛋液搅拌均匀
3、
手指饼干
材料
配料：鸡蛋1个，装入裱花袋，将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。饼干的种类是比较多的，低筋面：200克，
再加入1/3的细砂糖5、使其混合。把蛋白倒入蛋黄中，特别是给小孩子和老年人吃非常困难，或者酵母粉加入的量太少导致的，我们应该要选择低筋面粉以及鸡蛋，
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许多人都是第1次自己在家里面做饼干没有什么经验，筛入低筋面粉。
做法
制作过程：
1、还要注意酵母粉跟面粉的比例。低筋面粉35克。将蛋黄与10克细砂糖混合打散
9、
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2、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后拿出回温5分钟后擀成4公分厚面片用模子压出形状后放预热到180度的烤箱烤10分钟。