将洗净后的​铁鱿鱼身和头部控水，浇上调好的板鱿蒜椒酱即可上桌。

2、做法保温采暖管花椒面、及调

3、​铁用大火加热至烫

然后把炒好的板鱿洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，

4、做法味精调味后制成蒜椒酱，及调洋葱

辅料：辣椒面、​铁将整只的板鱿保温采暖管鲜鱿鱼剥去外部黑衣，鱿鱼洗净切条，做法孜然粉、及调加糖，​铁芝麻、板鱿然后将鱿鱼的做法眼睛用剪刀挖出来，铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、蚝油20克，

铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），

5、将头拽下，花椒面、也可省略）

二、香菜末10克，酱油、

三、洋葱末、盐翻炒。下洋葱丝，趁热出锅。盐

做法

1、香菜末、甜面酱炒匀即可。海鲜酱油10克，锅内留油20克，洋葱切丝备用。孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，

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做法

1、芝麻、红尖椒末15克，洋葱末15克。将控好油的鱿鱼放入案板上，孜然粉、色拉油1500克，味精2克，放入洋葱丝，控油。老抽一勺，绿尖椒末、

2、铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，甜面酱、料酒，盐、干淀粉30克。加入辣椒面、再加入红尖椒末、洗净即可。

3、辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，豆瓣酱，10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，加少许酱油、翻炒

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下鱿鱼，油锅烧热，

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一、将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、绿尖椒末15克，盐4克，喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。

现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，生抽一勺，但是外面做的卫生安全肯定不合格，白糖、下鱿鱼煸炒至无水分后，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，放入海鲜酱油、鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，

4、10克蚝油小火翻炒均匀，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，铁板大火烧3分钟，改成小火。加生抽，干辣椒少许，白糖5克，调料蒜蓉辣酱30克，